Cosa prepariamo? Antipasto

Difficoltà: Media
Porzioni: 4 persine
Tempi di Preparazione: 35 minuti

Ingredienti:

3 Arance
1 Finocchio
Olive nere
Cipolla rossa di tropea
Sale
Olio
Pepe
Origano

Preparazione:

Pelare a vivo le arance e tagliarle a spicchi (oppure fette con uno spessore di circa 1 cm).
Pulire il finocchio dalle foglie più esterne, e tagliarlo a fettine sottili.
Tagliare metà della cipolla rossa a fettine sottili e lasciare in acqua fredda per 10 minuti (facilita la digestione della cipolla cruda).
Aggiungere quindi le olive e condire tutto con sale olio e origano.
A piacere si possono aggiungere acciughe sott’olio e pomodorini secchi.