Involtini di Melanzane
Cosa prepariamo? Antipasto
Difficoltà: Facile
Porzioni: Piatto Singolo
Tempi di Preparazione: 35 minuti
Ingredienti:
20 fette di melanzane grigliate
10-12 fette di prosciutto cotto
200 gr di mozzarella
Preparazione:
Accendere il forno a 200°C
Tagliare la mozzarella per ricavarne almeno 20 bastoncini.
Posizionare su una fetta di melanzana, mezza fetta di prosciutto cotto e un bastoncino di mozzarella.
Continuare fino al termine degli ingredienti.
Foderare una placca con la carta da forno Posizionare gli involtini uno vicino all’altro, con la chiusura della melanzana verso il basso, sulla placca e infornare 10-15 min a forno caldo. Servire tiepido.
In questa ricetta abbiamo usato…
Questa è una varietà di melanzana dalla forma rotonda e dimensioni piuttosto grosse.
Melanzana di grosse dimensioni, di forma tonda o leggermente ovale con buccia di colore viola scuro.
