Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà digestive; ma é amico di tutto l’apparato gastrointestinale.
Sono dei fagiolini di grande dimensione di forma appiattita, colore verde.
L’aglio appartiene alla famiglia delle Aliaceae, vegetali che nella maggior parte presentano un bulbo, il quale altro non è che un breve fusto modificato.
Il cavolo è una pianta erbacea appartengono alla famiglia delle crucifere, varietà Brassica.
La rucola è composta per il 91 % da acqua, dal 2,5% di proteine, dal 3,5% di carboidrati.
La pianta del prezzemolo, è una pianta molto apprezzata e conosciuta per le sue proprietà aromatiche ed anche terapeutiche.
La cipolla è una pianta erbacea bulbosa ed è uno degli ortaggi più antichi impiegati dall’uomo.
La cicoria è una pianta erbacea caratterizzata dalla presenza di un rizoma che prosegue con una radice a fittone.
Il cavolfiore bianco, varietà di cavolo tra i più comuni, é un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifereormano.
