Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà digestive; ma é amico di tutto l’apparato gastrointestinale.
L’aglio appartiene alla famiglia delle Aliaceae, vegetali che nella maggior parte presentano un bulbo, il quale altro non è che un breve fusto modificato.
La rucola è composta per il 91 % da acqua, dal 2,5% di proteine, dal 3,5% di carboidrati.
La pianta del prezzemolo, è una pianta molto apprezzata e conosciuta per le sue proprietà aromatiche ed anche terapeutiche.
La cipolla è una pianta erbacea bulbosa ed è uno degli ortaggi più antichi impiegati dall’uomo.
La cicoria è una pianta erbacea caratterizzata dalla presenza di un rizoma che prosegue con una radice a fittone.
Il broccolo romanesco é un ortaggio ricco di proprietà e benefici non indifferenti per il nostro organismo.
La lattuga è l’insalata più delicata, sia per la consistenza della foglia, sia per quanto riguarda la conservazione.
La bietola è una varietà di barbabietola da orto, originaria della zona mediterranea.
